INGREDIENTI (X 2 PERSONE):
2 cosce di pollo
rosmarino, salvia
sale
mezzo dado di carne
birra
olio extra vergine
Strinare il pollo se ci sono piume da togliere, risciacquare sotto l'acqua e asciugare con un panno.
Preparare in una teglia l'olio, con il trito di rosmarino e salvia e girarvi il pollo in modo che si unga bene. In un altra teglia sempre con olio e trito, mettere le patate tagliate a pezzi piccoli dopo averle lasciate in una bacinella con acqua fredda per mezz'ora almeno (in modo che perdano l'amido e cuociano prima).
Mettere in forno preriscaldato a 180° e aggiungere nelle patate il sale grosso, mentre nel pollo il mezzo dado spezzettato.
Dopo c.a. 30 minuti, bagnare il pollo con la birra e poi girarlo. Mescolare le patate in modo che siano bene unte.
A me il pollo piace croccante fuori e morbido dentro e in questo la birra aiuta, ma anche la cottura è importante. Per il mio gusto dopo altri 45 minuti il pollo è pronto da servire, verificate che anche le patate lo siano.
Servire subito.
INGREDIENTI (X 8 muffins):
125 gr. yogurt magro (o alla vaniglia)
250 gr. farina 00
180 gr. zucchero
1/2 bustina lievito per dolci vanigliato
30 gr. burro
2 uova
1 scatola di pesche sciroppate
1/2 bicchiere di sciroppo delle pesche
Lavorate gli ingredienti in una terrina con l'aiuto di un cucchiaio di legno o utilizzare il robot da cucina.
aggiungere prima gli ingredienti asciutti e poi quelli liquidi. Unite le pesche tagliate a pezzettini poi aggiungere le gocce di cioccolato fondente mescolando con cura.
una volta ottenuto un composto omogeneo, riempiere con un cucchiaio gli stampi del muffin, fino a riempirne al massimo i 2/3 (devono essere imburrati altrimenti si attaccano!).
mettere in forno preriscaldato 180° per 30 minuti (per forno statico), controllare che siano pronti inserendo uno stecchino nel centro.
INGREDIENTI (X 8 muffins):
125 gr. yogurt magro (o alla vaniglia)
250 gr. farina 00
180 gr. zucchero
1/2 bustina lievito per dolci vanigliato
30 gr. burro
2 uova
1 scatola di pesche sciroppate
1/2 bicchiere di sciroppo delle pesche
Lavorate gli ingredienti in una terrina con l'aiuto di un cucchiaio di legno o utilizzare il robot da cucina.
aggiungere prima gli ingredienti asciutti e poi quelli liquidi. Unite le pesche tagliate a pezzettini.
una volta ottenuto un composto omogeneo, riempiere con un cucchiaio gli stampi del muffin, fino a riempirne al massimo i 2/3 (devono essere imburrati altrimenti si attaccano!).
mettere in forno preriscaldato 180° per 30 minuti (per forno statico), controllare che siano pronti inserendo uno stecchino nel centro.
INGREDIENTI:
250 gr. yogurt magro o alla frutta (io ho usato quello ai frutti di bosco)
220 gr. farina 00
180 gr. zucchero
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino lievito per dolci
115 gr. burro
1 bustina di vanillina
2 uova
Lavorate gli ingredienti in una terrina con l'aiuto di un cucchiaio di legno o utilizzare il robot da cucina.
aggiungere prima gli ingredienti asciutti e poi quelli liquidi.
una volta ottenuto un composto omogeneo, riempiere con un cucchiaio gli stampi del muffin, fino a riempirne al massimo i 2/3 (devono essere imburrati altrimenti si attaccano!).
mettere in forno preriscaldato 175° per 30/35 minuti (per forno statico), controllare che siano pronti inserendo uno stecchino nel centro.
